Macaroni and Cheese

Μετά τα γεμιστά της τεμπέλας σας παρουσιάζω άλλη μια συνταγή που την εκτέλεσα με απόλυτη επιτυχία.

Υλικά
400 γρ. μακαρόνια
800 γρ. νερό
1 εβαπορέ γάλα
1 κ.γ. κορν φλάουρ
2-3 κουτ. μουστάρδα
250 γρ. τυριά που λιώνουν
αρκετό πιπέρι

Για τα κρουτόν:
5 φέτες τοστ
2 κουταλιές βούτυρο

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό και τα 3/4 από το γάλα, βάζουμε αλατοπίπερο και ρίχνουμε τα μακαρόνια, βράζουμε 8' και στο υπόλοιπο γάλα διαλύουμε το κορν φλάουρ, ρίχνουμε το μίγμα, τη μουστάρδα και βράζουμε για 1'. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε λίγα-λίγα τα τυριά. Σερβίρουμε με κρουτόν από πάνω.

Υ.Γ. Μου αρέσει τόσο πολύ ο Άκης Πετρετζίκης που ξέρω τα πάντα γι' αυτόν. Κανονικό stalking. Όχι αστεία.